Wat is biofilm?

Biofilms zijn broeinesten van bacteriën die zich vormen op zowel open als gesloten oppervlakken, onder andere in de producerende en voedingsmiddelenindustrie: warmtewisselaars, bakken, koelsystemen, leidingen, membraanfilters, etc. Een biofilm is opgebouwd uit micro-organismen en organische polymeren en ontstaat door ophoping van bacteriën.

Voor bacteriën geldt dat de hechting op het oppervlak steeds groter en krachtiger wordt, naarmate ze er langer zitten. Om de micro-organismen heen vormt zich een beschermende, organische polymeerlaag, EPS. De organische polymeerlaag met ingekapselde micro-organismen is biofilm. Dat zorgt voor een diversiteit aan problemen, waaronder vermindering van de effectiviteit van membraanfilters en leidingen, verstopte vetputten en afwijkende waarden.

Biofilm bevordert de ontwikkeling van anaërobe bacteriën en is de hechtingsbasis voor allerlei micro-organismen, zoals kalk- en roestafzetting, waardoor verstoppingen ontstaan. 

Biofilm is onzichtbaar en onvoorspelbaar. Zolang de bacteriën ingekapseld zijn, lijkt alles perfect in orde. Maar zodra een biofilm openbreekt, verspreiden de bacteriën zich, met hoge piekwaarden en kwaliteitsproblemen als gevolg. Belangrijke kiemen die bij besmetting door biofilm aan het licht komen zijn onder meer Listeria en Salmonella. Als een biofilm niet grondig of helemaal wordt verwijderd, blijft de opbouw en afbraak zich herhalen.
 

Biofilm is hardnekkig

Is de biofilm eenmaal gevormd, dan is deze nauwelijks te verwijderen. Traditionele reinigings- en desinfectiemiddelen kunnen een resistente biofilm niet verwijderen. Om de biofilm aan te pakken moet eerst de organische laag vernietigd worden. Pas daarna zijn de vrijgekomen bacteriën vatbaar voor ontsmettingsmiddelen en kan desinfectie toegepast worden.
 

Ontdek onze ultrasone oplossingen, voor efficiënte en langdurige verwijdering van biofilm, zonder chemicaliën!

 

ontwikkelingsproces van biofilm

De vijf fases in de ontwikkeling van biofilm